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第003章 松蕈焖饭 (第3/3页)
不能人工种植,只能在特定环境,特定天气的山里才能自然生长出来,所以物以稀为贵。 做食材时,松蕈既美味,对身体也大有裨益,老少咸宜。 松蕈的做法和吃法很多,但无论哪一种都要将松蕈煮熟,否则容易翩翩然见仙家~ 松蕈上泥土很多,但最好吃和最精华的都在最外的那一层稍带有些粘稠部分。 不能直接用刀挂掉,所以用清水反复洗了几遍,然后简单切掉根部少许。 老取本来是在看王苏墨洗松蕈的,但贺林那家伙实在太吵,比鸡还吵。 因为王苏墨让他买活鸡回来现杀。 所以贺林不仅买了鸡回来,还要负责杀鸡! 但贺林哪里杀过鸡!! 自从集市回来,他就和那只鸡在一旁鸡飞狗跳,还被鸡撵得到处窜,不知道究竟是谁要宰谁! 老取嫌弃,“青云山庄的犟驴子,脑子还不怎么好使……” “老取~”王苏墨小声提醒。 老取翻了个白眼,倒是听话不出声了,专心致志看她洗松蕈。 处理好的松蕈,一部分切片备用,一部分切成细丁。 切松蕈不能用普通道具,要用陶瓷刀才不会破坏松蕈的风味和价值。 老取最喜欢听她切菜和炒菜的声音,切菜是哒哒哒,干净利落,赏心悦目。 老取也趁着切菜声,小声问起,“真要去青云山庄?” 王苏墨笑,“答应人家了,当然得去。” 老取又准备开口,贺林撵着鸡撵的从跟前跑过去,鸡好像并不怎么担心,甚至还很开心的样子。 老取:“……” 老取再准备开口,这次换成鸡撵着贺林从眼前跑过来,鸡继续不怎么担心,甚至,还越战越勇,大有乘胜追击之势! 老取:“……” 老取终于忍不了了,脚一顿,踢起一块石子儿,右手在空中接过,一股力道扔向不远处的那颗树。 鸡刚从树下跑过。 石子儿砸中树的那一瞬,一股无形的气流在撞上树后,如同剧烈的波纹涌动向前围去。 跑得正欢的鸡突然顿了顿,然后“哄”的一声,一头栽倒,倒地不起。 贺林吓一跳。 迟疑了一秒,这只鸡是不是诈死之后,终于心惊胆颤折回,然后发现这只鸡确实已经死透了! 完好得死透了! 贺林还有些懵,然后听到取老恼火的声音:“吵死了!” 贺林喉间轻轻咽了咽,这回终于不怀疑这是“穿云断山手”了。 “杀个鸡都这么麻烦!”老取小声抱怨。 王苏墨也小声笑了笑,一语点破,“炖汤要用老母鸡,他买了一只大公鸡回来。” 老取:“……” 愁死了,“长生君子剑”改做“呆呆傻傻剑”好了。 在老取给“长生君子剑”改名字的时候,王苏墨已经把松蕈细丁切好了,然后直接放在刀背上,赶进铁铛里,水煮一刻钟。接着是青豆,笋丁,山药。 松蕈丁爽滑,青豆软糯,笋丁脆嫩,山药粉黏,再切上一些葱花备用。 原本在周围放空的青云山庄侍卫们不由被吸引过来,尤其是当铁铛烧热,猪膏入锅煎出香气的时候,也不知道是谁悄悄咽了口口水。 不止贺林,大家伙儿都一整天没怎么吃过东西了,还真就是两口破饼。 这油香味儿一出,顿时六神开始跟着肚子一起无主起来! 油煎香,然后松蕈丁,青豆,笋丁和山药依次下锅,然后添盐,再反复翻炒几次,竟然在油香中翻炒出好几种不同层次的丰富香味。 嚯!这次连贺平都忍不住,不自觉跟着其他师兄弟们一起凑近。 蒸好的米饭盛出倒入铁铛中,同刚才的几味细丁一起接连翻炒了几次,然后添水焖锅。可锅盖盖上都掩不住诱人的香气和锅气还是顺着锅盖的空隙悠悠然飘出,扑鼻而来。 柴火声呲呲作响,锅里的香气让人好像做不进去旁的事,似一直惦记着一般,每个人脑海中盘旋的念头都统一只剩下了一个—— 这焖饭究竟什么时候能做好? 终于,好像比武大会候场还要漫长的时间过去,王苏墨处理好鸡汤的备料,伸手去揭开锅盖了。 刷刷刷! 齐刷刷的脖子伸了过来,大概也只有那八匹马才知道谁没伸脖子! 铁铛里那诱人的香气,勾得人想从喉咙里伸出一只手来。 再看向王苏墨,只觉得她倒豆酱汁和豉汁,甚至洒葱花的动作仿佛都不单是在做菜,而是在施展行云流水的武林秘籍,化有形于无形,又化无形于寻常的集大成者! 等焖饭扣出来,锅中重新下油,再将切好的松蕈片连同稍许盐和其他调料一起煎至两面诱人的金黄色,那松蕈特有的香气弥漫开来,让人垂涎。 当王苏墨用筷子将松蕈片夹到焖饭上,一锅热腾腾,香喷喷的松蕈焖饭终于出锅! 每个人心里都只剩了一个诚实的念头—— 香死了!!
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