第055章 以讹传讹 (第2/3页)

——这回应证了，连狗都一样。

    “给我吧，大师。”王苏墨从德元怀中接过威武。

    威武在她身上闻到了泡肉沫的味道，忽然间变得既兴奋又粘人起来。

    “走了，先去吃东西。”王苏墨抱着它转身，像哄个小孩子似的。

    德元在身后看着，欣慰低头“阿弥陀佛”了一声，把赵通留在这样的地方，是最好的……

    德元莞尔。

    *

    虽然白岑这次和老爷子晨练的时间有些久，赵通都换了身衣裳，威武都吃饱了，顺带打了个嗝儿，这两人还没回来，但做月饼的进度不能耽误了。

    其实，原本他们二人也不会影响做月饼的速度。

    顶多是氛围组。

    但不得不说，自从有副厨的加入，厨房里的活儿忽然变得轻松，却给力起来。

    赵通是罗刹盟的盟主，但好像厨房里的东西他什么都会！

    而且赵通不仅按照德元给的清单准备的材料，应当还将做法大致看了一遍，所以两人初次开始搭档做月饼的时候，赵通并不是无头苍蝇，事事都等着王苏墨发号施令，脑子里不装东西。

    而是在王苏墨想要什么之前，他就已经把什么备好递给她。

    核桃仁，松子仁，瓜子仁，熟芝麻，应有应有！

    王苏墨：(⊙o⊙)…

    简直了，有了这样的副厨打下手，厨房的活儿确实忽然就容易了起来。

    不仅如此，赵通还会同她讨论，“老秃驴给的配方，是蒸月饼的配方，有些像市集里的花样点心，但是做成月亮形状，中秋节时图喜庆用，寓意团圆。配方不知道谁给他的，他只有这个配方。但是除了蒸月饼，还有烤制的油酥月饼，口感更酥脆些。”

    赵通一面说着话，手上的工作却一面没停下。

    王苏墨笑道，“前年的时候我尝过油酥月饼，但是这蒸月饼我还从未吃过。正好德元有配方，可以做来试试。等真到八月事务中秋节的时候我们再做油酥月饼吃。”

    同油酥月饼相比，蒸月饼的口感更软糯。

    因为是用荷叶蒸，所以还有荷叶的香气在。

    馅儿的甜腻有荷叶的清香做中和，便不会那么睨人。

    老爷子，贺老庄主和德元年纪都大了，未必喜欢油中带甜的味道，但荷叶清甜又不同。

    王苏墨拌馅儿料，两勺核桃仁，一勺松子仁，一勺瓜子仁，一勺熟芝麻，然后加入一勺桂花蜜，还有菜籽油。

    饴糖和白沙糖的熬成糖浆都太甜，做糖葫芦还行，但同荷叶清香更搭配的是桂花蜜。

    这些料混合在桂花蜜里，整整齐齐是都有了，但却是散开的，不加面粉就不会粘合在一起。

    王苏墨这处生火，烧锅，无油无水只加入面粉干炒，将面粉从白色炒制焦黄。

    食疗有一味方子就是炒面粉。

    炒过的面粉会更加温和，有利于脾胃，将超好的面粉加入热水拌匀成面粉糊即可，一勺一勺喝下去，胃会很舒服。

    尤其适合脾胃不好的人。

    但这味配方里，炒面粉是用来粘合这些馅儿料的。

    原本裹在桂花蜜里，有些散散的馅儿料，加入超过的面粉后，忽然就同面粉凝成一团，成了一团糊糊的馅儿料芯儿，不像之前像糖汁一样，一口咬下去，馅儿料跟着散一身。

    这些馅儿料被整整齐齐搓成小圆团儿放在备用。

    在王苏墨炒面粉的，裹馅儿和搓团的时候，赵通在一旁做体力活儿，和面！

    面粉，糯米粉，蜂蜜，醪糟和油先加入，然后少量陆续加水。

    面团是需要发酵的。

    赵通不断揉面，差不多揉成光滑面团之后，就放在一旁发酵。

    发酵的时候，赵通开始处理荷叶。

    这个季节已经没有新鲜荷叶了，但确实买到了干荷叶，用水泡，然后简单蒸一蒸，等荷叶散发